Что означает наличие сухого экстракта в составе продукта?
Сухие экстракты – это концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья, представляющие собой сыпучие массы с содержанием влаги не более 5%. Их следует считать наиболее рациональным типом экстрактов. Они удобны в применении, имеют минимально возможную массу. К недостаткам сухих экстрактов относится их высокая гигроскопичность, из-за чего они могут утрачивать сыпучесть.
Многие люди путают экстракт и порошок, их свойства и возможности. Порошок – это измельченное лекарственное растение или его часть. В чем же разница между экстрактом и измельченным растением (порошком)?
Экстракт содержит концентрированное и гарантированное количество активного вещества и стандартизировано именно по этому активному веществу, что подтверждено проведенными анализами и закреплено в документах, которые выдает Производитель. Эти параметры можно проверить, что и делается при поступлении сырья на производство.
Порошок (измельченное лекарственное растение) не гарантирует наличие тех или иных компонентов, т.е. полезные вещества там могут быть или не быть. По умолчанию порошок обладает полезными свойствами самого растения, но наличие тех или иных активных компонентов не проверяется никем.
Сырье тестируется в лаборатории на отсутствие патогенных бактерий и тяжелых металлов, на соответствие органолептических характеристик, что и фиксируется в документах. Разумеется, стоимость экстрактов гораздо выше, чем у порошков, и может отличаться в разы.
Порошки и экстракты сильно отличаются по стоимости и, конечно же, по качеству. Производитель, желающий сэкономить на качестве продукта, не стремится использовать экстракты из-за их дороговизны и необходимости соответствовать заявленным качествам.